Cornas Les Arènes 2018 - Michel Chapoutier Tipologia: Rosso Classificazione: Cornas AOC Vitigni: Syrah100% Regione: Cotes du Rhone (Francia) Vinificazione ed Affinamento: la fermentazione dura circa 10 giorni, seguita da una macerazione di circa tre settimane. Affinamento di 14/16 mesi, in botti di rovere e per il...

Vitigno: rosso, Fumin 100% (varietà autoctona). Produzione annua: 12.000 bott. Vinificazione: diraspatura di uva refrigerata, fermentazione di 12 giorni in acciaio inox a temperatura di 24°C, con rimontaggi giornalieri. Maturazione di 12 mesi in rovere francese da 300 l. Affinamento in bottiglia di 6 mesi. Note...

Chardonnay Cuvée Bois 2018 Les Cretes Tipologia: bianco Classificazione: Valle d’Aosta DOP Vitigni: Chardonnay100%. Regione: Valle d’Aosta Affinamento: in botti di rovere per 10 mesi ed ulteriori 8 mesi in bottiglia. Abbinamento:  pesce  alla griglia, primi di pesce, zuppe di pesce, crudità di pesce. Consumo ottimale: 2021-2024 Gradazione: 14% Formato:...

Champagne Pierre Paillard Grand Cru Les Parcelles Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni:  Chardonnay 30%, Pinot Noir 70%. Vinificazione ed Affinamento: metodo classico con rifermentazione in bottiglia. Vinifica in acciaio (con lieviti indigeni) e sosta sulle fecce fini per 8 mesi. Affina 36 mesi sui lieviti....

Champagne Pierre Paillard Grand Cru Les Parcelles XIX Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni:  Chardonnay 30%, Pinot Noir 70%. Vinificazione ed Affinamento: metodo classico con rifermentazione in bottiglia. sosta sulle fecce fini per 10 mesi. Affina 36 mesi sui lieviti. Regione: Reims (Francia) Abbinamento consigliato: antipasti, risotto ai...

Champagne Clandestin - Les Revers Brut Nature 2020 Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Chardonnay 100%. Vinificazione ed Affinamento: metodo classico con rifermentazione in bottiglia. Matura sui lieviti in bottiglia per un minimo di 24 mesi. Regione: Aube (Francia) Anno: 2020 Sboccatura: 04/2023 Abbinamento consigliato:...

Champagne Extra-Brut Les Terres Argileuses Tipologia : Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni : Chardonnay 100% (vendemmia 2020 80% e 20% solera) Vinificazione ed Affinamento: prodotto con Metodo Classico/Champenoise. Matura sui lieviti per almeno 56 mesi. Regione:Champagne Abbinamento consigliato: antipasti di pesce, formaggio semi stagionati,...

Champagne Les Terres Argileuses Tristan Hyest Tipologia : Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni : Chardonnay 100% Vinificazione ed Affinamento: prodotto con Metodo Classico/Champenoise. Matura sui lieviti per almeno 56 mesi. Regione:Champagne Abbinamento consigliato: antipasti di pesce, formaggio semi stagionati, secondi di pesce Gradazione: 12,5% ...

 Quore 2015 Riserva Brut BdB Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Trento DOC Vitigni: Chardonnay 100% Vinificazione ed Affinamento: spumante prodotto secondo il Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia, affinamento sui lieviti per 60 mesi. Regione: Trentino Alto Adige Abbinamento consigliato: carne bianca, pesce in umido e...

Letrari Riserva Dosaggio Zero 2016 Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Trento DOC Vitigni: Chardonnay 60%, Pinot Nero 40%. Vinificazione ed Affinamento: spumante prodotto secondo il Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia, affinamento sui lieviti per 48 mesi. Regione: Trentino Alto Adige Abbinamento consigliato: antipasti di pesce affumicato,...