Salon Oenotheque Case edizione 2019 Cassetta Salon Oenotheque composta dall'esclusiva Magnum 2008 (solo 8000 bottiglie realizzate), la verticale comprende altre 6 bottiglie di Salon da 0,75 litri (2 del 2004, 2 del 2006, 2 del 2007) con sboccatura 2019. Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Chardonnay 100%. Vinificazione ed Affinamento:...

Franciacorta Salvadek 2016 Extra-Brut Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni: Chardonnay 95%, 5% di vini riserva. Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale delle uve con accurata selezione, resa non oltre il 58%, segue soffice pressatura delle migliori uve con fermentazione una parte in fusti...

Brunello di Montalcino Salvioni 2017 Tipologia: Rosso Classificazione: Brunello di Montalcino DOCG Vitigni: Sangiovese Grosso 100% Vinificazione ed Affinamento: il Brunello di Montalcino "La Cerbaiola" viene vinificato in tini d'acciaio inox dalla durata du 28/30 giorni circa in relazione all'annata. La fermentazione avviene in modo...

Orvieto Classico Superiore San Giovanni della Sala 2021 Tipologia: bianco Classificazione: Orvieto DOC Vitigni:  50% Grechetto, 25% Procanico, 25%Viognier. Regione: Umbria Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura delle uve e vinificazione separate dei diversi vitigni. Il mosto ottenuto è portato ad una temperatura di 10° C per favorire l'illimpidimento. La...

San Leonardo 2014 Vigneti delle Dolomiti IGT Tipologia: Rosso Classificazione: Vigneti delle Dolomiti IGT Vitigni: Cabernet Sauvignon 60%, Carmenére 30%, Merlot 10%. Regione: Trentino Alto Adige Abbinamento: primi di carne e di terra, selvaggina, carne grigliata, carne in umido, carne arrosto. Vinificazione ed Affinamento:  fermenta in vasca di...

San Leonardo 2018 Vigneti delle Dolomiti IGT Tipologia: Rosso Classificazione: Vigneti delle Dolomiti IGT Vitigni: Cabernet Sauvignon 60%, Carmenére 30%, Merlot 10%. Regione: Trentino Alto Adige Abbinamento: primi di carne e di terra, selvaggina, carne grigliata, carne in umido, carne arrosto. Vinificazione ed Affinamento:  fermenta in vasca...

San Leonardo 2019 Vigneti delle Dolomiti IGT Tipologia: Rosso Classificazione: Vigneti delle Dolomiti IGT Vitigni: Cabernet Sauvignon 60%, Carmenére 30%, Merlot 10%. Regione: Trentino Alto Adige Abbinamento: primi di carne e di terra, selvaggina, carne grigliata, carne in umido, carne arrosto. Vinificazione ed Affinamento:  fermenta in vasca...

Tenuta S. Leonardo- San Leonardo 2020 Tipologia: Rosso Classificazione: Vigneti delle Dolomiti IGT Vitigni: Cabernet Sauvignon 60%, Carmenére 30%, Merlot 10%. Regione: Trentino Alto Adige Abbinamento: primi di carne e di terra, selvaggina, carne grigliata, carne in umido, carne arrosto. Vinificazione ed Affinamento:  fermenta in vasca di...

Villa Gresti San Leonardo 2019 Vigneti delle Dolomiti IGT Tipologia: Rosso Classificazione: Vigneti delle Dolomiti IGT Vitigni: Carmenére 10%, Merlot 90%. Regione: Trentino Alto Adige Vinificazione ed Affinamento:  fermenta spontaneamente in vasca di cemento con macerazione sulle bucce per qualche settimana. Matura in barrique di rovere...

Varietà: Sangiovese 100%Grado alcolico: 13,5% vol.Contenuto: 750 mlCollocazione geografica: San Polo e Montluc di Montalcino - SienaNote descrittive: il Brunello di San Polo grazie alle caratteristiche dei terreni di provenienza, il cui contenuto calcareo è ideale per il Sangiovese e grazie alla localizzazione dei vigneti sul bellissimo Poggio di San...