Ripasso Valpolicella Superiore 2023 Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Valpolicella Ripasso DOC  Vitigni: Corvina Veronese e Corvinone, Rondinella, Rossignola. Regione: Veneto Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale delle uve in cassette usate anche per l'appassimento in fruttaio per 3 mesi. Dopo la fermentazione il liquido rimane a...

Speri Ripasso Classico Superiore DOC 2021 Tipologia: Rosso Classificazione: Valpolicella Ripasso DOC Vitigni: Corvina veronese 70%, Rondinella 20%, Molinara e altre varietà di zona10%. Vinificazione ed Affinamento: fermenta in acciaio a temperatura controllata, a febbraio rifermenta sulle vinacce dell'Amarone, come da disciplinare del Ripasso.  La fermentazione...

“Ripassa” è il nome del celebre Valpolicella Superiore Ripasso della cantina Zenato: un vino elegante e complesso, legato all’antica pratica di “ripassare” le migliori espressioni del Valpolicella. Si tratta di uno dei vino più rappresentativi e importanti della famiglia Zenato, il punto di arrivo...

Valpolicella Ripasso Superiore 2019 - Accordini Igino Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Valpolicella Ripasso DOC  Vitigni: Corvina Veronese e Corvinone, Rondinella, Rossignola. Regione: Veneto Abbinamento: carni rosse alla griglia, carni bianche e formaggi Gradazione: 15% Anno: 2019 Formato: 0,75 lt Servire a: 16/18 °C

Casa Lupo Ripasso Superiore DOC 2017 Tipologia: Rosso Classificazione: Valpolicella Ripasso DOC Vitigni: Corvina 65%, Corvinone 15%, Rondinella 10% e altre varietà di zona 10%. Regione: Veneto Abbinamento consigliato: primi al sugo di carne, formaggi stagionati, carne grigliata, carne arrosto. Gradazione: 14,5% Formato: 0,75 lt...

Romano Dal Forno Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2009 Magnum Tipologia : Rosso fermo Classificazione : Valpolicella DOC Vitigni : Corvina 70%, Rondinella 20%, Croatina 10%, Oseleta 10% Regione : Veneto Consumo ottimale: 2017/2032 Vinificazione ed Affinamento: dopo attenta cernita manuale di ogni singolo grappolo,...

Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2009 Dal Forno  Romano Tipologia : Rosso fermo Classificazione : Valpolicella DOC Vitigni : Corvina 70%, Rondinella 20%, Croatina 10%, Oseleta 10% Regione : Veneto Vinificazione ed Affinamento: dopo attenta cernita manuale di ogni singolo grappolo, dove vengono eliminati i chicchi...

Vecchie Vigne Umani Ronchi 2019 - Verdicchio Castelli di Jesi Superiore Tipologia: bianco Classificazione: Verdicchio Castelli di Jesi DOC Vitigni: Verdicchio 100%. Regione: Marche Affinamento: le uve vengono raccolte manualmente, soffice pressatura. Fermentazione in contenitori d'acciaio a temperatura controllata per circa 2 settimane. Fermentazione malolattica non svolta. Affina 10...

Veneto Rosso IGT Vecchio Grion 2017 Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Veneto IGT Vitigni: Cabernet Franc 5%, Cabernet Sauvignon 45%,  Merlot 50%. Regione: Veneto Vinificazione ed Affinamento: i tre vini rimangono divisi per 18 mesi nelle loro botti (barrique nuove per un terzo). I vini dalle...

Ribera del Duero Vega Sicilia Valbuena 5° anno 2015 Tipologia: rosso Denominazione: Ribera del Duero DO (ES) Vitigni: Tempranillo 95%, Merlot 5% . Regione: Castiglia e León, Spagna. Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale delle uve, fermentazione alcolica in legno ed affina 28 mesi in botti nuove di...