Champagne "Les Meuniers Insoumis" Premier Cru Brut Nature Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Pinot Meunier 100%. Vinificazione ed Affinamento:  prodotto con Metodo Classico/Champenoise. Fermentazione alcolica svolta per il 50% in barrique e per il restante in tini di acciaio inox utilizzando lieviti indigeni. Regione:...

Champagne Lancelot Fils "Le Fer de Lance" Réserve Extra Brut Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Chardonnay 100%. Vinificazione ed Affinamento:  prodotto con Metodo Classico/Champenoise. La cuvèe di base è composta da 2/3 dell’annata 2019 e da 1/3 di Vin de Reserve delle annate 2017/2018,...

Champagne Patrick Soutiran Dosage Zero Blanc de Noirs Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Pinot noir 100%. Vinificazione ed Affinamento:  prodotto con Metodo Classico/Champenoise. La cuvèe di base è composta dall’80% dell’annata a cui è aggiunto un 20% di Vin de Reserve. Rimane sui lieviti...

Champagne "Semper Fidelis XVI" Extra Brut -  Delouvin Nowack Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Pinot Meunier 100%. Vinificazione ed Affinamento:  prodotto con Metodo Classico/Champenoise. il vino d’annata (2016) viene addizionato con un 50% di vin de reserve da riserva perpetua elaborata con un solera...

Champagne "Meunier Perpétuel" Extra Brut -  Delouvin Nowack Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Pinot Meunier 100%. Vinificazione ed Affinamento:  prodotto con Metodo Classico/Champenoise. Malolattica non svolta, rimane sui lieviti almeno 36 mesi. Regione: Champagne, Francia. Abbinamento consigliato: pesce e crostacei al vapore, antipasti di...

Champagne "Fauve" Symbiose Brut Nature  Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Chardonnay 75%, Pinot Meunier 25%. Vinificazione ed Affinamento:  prodotto con Metodo Classico/Champenoise. Malolattica non svolta, rimane sui lieviti almeno 66 mesi. Regione: Champagne, Francia. Abbinamento consigliato: cucina giapponese, sushi e sashimi, tartare di pesce,...

Champagne "Sauvage" Meunier Brut Nature  Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Pinot Meunier 100%. Vinificazione ed Affinamento:  prodotto con Metodo Classico/Champenoise. Malolattica non svolta, rimane sui lieviti almeno 48 mesi. Regione: Champagne, Francia. Abbinamento consigliato: frutti di mare, crostacei, tartare di pesce, carne bianca, formaggi....

Champagne "Lilyale" Zéro dosage Blanc de Blancs Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Chardonnay 100%. Vinificazione ed Affinamento:  prodotto con Metodo Classico/Champenoise, rimane sui lieviti almeno 42 mesi. Regione: Champagne, Francia. Abbinamento consigliato: frutti di mare come ostriche, molluschi e crostacei, carne bianca, formaggi stagionati....

Brandy Solera Gran Reserva De Jerez Tipologia: Cognac Vitigni: Palomino e Airén Regione: Jerez De La Frontera (Spagna) Affinamento: invecchia 18 anni in botti di rovere americano con il tradizionale sistema Criaderas e Soleras. Le botti hanno precedentemente contenuto sherry Oloroso. Classificazione invecchiamento: Solera Gran...

Hennessy V.S. - Very Special Cognac Tipologia: Cognac Classificazione: Premier Cru de Cognac Vitigni: Ugni Blanc  Regione: Poitou Charentes (Francia) Affinamento: selezione di distillati (blend di oltre 40 acquaviti provenienti da altre 40 zone) invecchiati 2 anni in botti di rovere. Classificazione invecchiamento: V.S.(2)...