Corvée Brut TrentoDoc Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Trento DOC Vitigni: Chardonnay Vinificazione ed Affinamento: fermentazione in acciaio a temperatura controllata, affina sulle lisi per 6 mesi circa in carati di rovere francese non di primo passaggio, permanenza sui lieviti fdi oltre 36 mesi. Regione: Trentino...

Franciacorta Extra-Brut Riserva Lucrezia Etichetta Rosé 2011 Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni: Pinot Nero 100% Vinificazione ed Affinamento: dopo la vendemmia, le uve macerano per una notte, segue una soffice pressatura per poi fermentare in vasche d'acciaio. Affina sui lieviti per oltre...

Franciacorta Cuvée 1564 Brut Nature 2017 Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni: Chardonnay 45%, Pinot Nero 45%, Erbamat 10%. Vinificazione ed Affinamento: uve pigiate sofficemente e fermentate separatamente:  lo Chardonnay e una parte dell’Erbamat fermenta ed affina per 7 mesi in barrique; il Pinot...

Franciacorta Dosaggio Zero 2016 Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni: Chardonnay 50%, Pinot Nero 50%. Vinificazione ed Affinamento: uve pigiate sofficemente e fatte fermentare (sosta di 8 mesi) in acciaio il Pinot Nero ed in barrique lo Chardonnay. Affina sui lieviti per oltre 80...

CruPerdu Grande Annata 2016 Franciacorta Extra-Brut Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni: Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%. Vinificazione ed Affinamento: parcellizazione delle uve con resa non superiore al 55% per garantire una estrazione qualitativa superiore. Il Pinot Nero fermenta ed affina in acciaio,...

Franciacorta Brut Saten 2020 Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni: Chardonnay 100% Vinificazione ed Affinamento: uve pigiate sofficemente e fatte fermentare per metà in contenitori d'acciaio e per metà in botti di rovere.  Affina sui lieviti in bottiglia per oltre 36 mesi. Regione: Lombardia...

Franciacorta Brut Cuvée 22 Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni: Chardonnay 100% Vinificazione ed Affinamento: uve pigiate sofficemente e fatte fermentare in contenitori d'acciaio e poi in legno, con delle tecniche a freddo per esaltare finezza e profumi del vino.  Affina sui lieviti...

Trento DOC Vent 2020 - Cantina Toblino Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Trento DOC Vitigni: Chardonnay 100% Vinificazione ed Affinamento: spumante prodotto secondo il Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia, affinamento sui lieviti per 36 mesi. Regione: Trentino Alto Adige Abbinamento consigliato: antipasti di pesce affumicato, tartare di pesce,...

Riserva Annamaria Clementi Rosé 2016 Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Franciacorta DOCG Vitign: 100% Pinot Nero Vinificazione ed Affinamento: la riserva Annamaria Clementi Rosè è la massima espressione del Pinot Nero. Le uve vengono raccolte ed accuratamente selezionate a mano . La fementazione alcolica avviene in...

Bellavista Magnum Alma Assemblage 1 Extra-Brut Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni: Chardonnay 86%, Pinot Noir 13%, Pinot Bianco 1%. Vinificazione ed Affinamento: spumante prodotto secondo il Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia. Remuage manuale. Affina 30 mesi minimo sui lieviti.  Regione: Lombardia Abbinamento...