Chianti Rufina Riserva Nipozzano 2021 Tipologia: Rosso Denominazione: Chianti DOCG Vitigni: Sangiovese 90% , 10% di Malvasia Nera, Colorino, Merlot, Cabernet Sauvignon. Vinificazione ed Affinamento: macerazione per 25 giorni ed affinamento in barrique per 24 mesi e poi in bottiglia per 3 mesi. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: primi...

I Sodi di San Niccolò 2020 - In Cassettina di Legno Tipologia: Rosso Denominazione: Toscana IGT Vitigni: Sangiovese 90%, Malvasia Nera 10%. Vinificazione ed Affinamento: dopo la raccolta, che avviene sempre nell’ultima metà di Ottobre, fermentazione in acciaio inox termo controllate, malolattica svolta. Affina in...

Cassetta Con 3 Bottiglie I Sodi di San Niccolò 2020 Tipologia: Rosso Denominazione: Toscana IGT Vitigni: Sangiovese 90%, Malvasia Nera 10%. Vinificazione ed Affinamento: dopo la raccolta, che avviene sempre nell’ultima metà di Ottobre, fermentazione in acciaio inox termo controllate, malolattica svolta. Affina in barrique,...

I Sodi di San Niccolò Castellare di Castellina 2020 Tipologia: Rosso Denominazione: Toscana IGT Vitigni: Sangiovese 90%, Malvasia Nera 10%. Vinificazione ed Affinamento: dopo la raccolta, che avviene sempre nell’ultima metà di Ottobre, fermentazione in acciaio inox termo controllate, malolattica svolta. Affina in barrique, nuove...

Sondraia 2019 Magnum - Bolgheri Superiore - Poggio al Tesoro Tipologia: Rosso Classificazione: DOC Bolgheri Rosso Superiore Vitigni : Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 25%, Cabernet Franc 10% Vinificazione ed Affinamento: diraspatura, pressatura soffice con parziale rottura degli acini. Fermentazione: In acciaio per 10 giorni...

Castellare di Castellina - Canonico 2023 Tipologia: Bianco Classificazione: Toscana IGT Vitigni: Sauvignon Blanc 100%. Vinificazione ed Affinamento: accurata selezione delle uve e soffice pressatura. Fermentazione malolattica svolta in parte. Affina in barrique di rovere francese ed in bottiglia. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: risotti e...

Castellare di Castellina - Canonico 2023 Tipologia: Bianco Classificazione: Toscana IGT Vitigni: Chardonnay 100%. Vinificazione ed Affinamento: accurata selezione delle uve e soffice pressatura. Fermentazione malolattica svolta in parte. Affina per 10 mesi in barrique di rovere francese ed ulteriori 4 mesi in bottiglia. Regione:...

Bolgheri Rosso DOC Il Seggio 2022 Magnum Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri DOC Vitigni: Merlot 40%, Cabernet Sauvignon 30%, Cabernet Franc 20%, Petit Verdot 10%. Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura e 12 giorni di fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Fermentazione malolattica svolta in barrique naturalmente. Affinamento...

Chianti Classico Riserva 2021 Magnum - Tenuta Tignanello Tipologia: Rosso Denominazione: Chianti DOCG Vitigni: Sangiovese ed una piccola quota di altre varietà complementari. Vinificazione ed Affinamento: grappoli diraspati, soffice pigiatura, fermentazione alcolica in serbatoi d'acciaio inox. Fermentazione malolattica svolta spontaneamente. Affina per circa 12...

Pian delle Vigne Rosso di Montalcino 2023 Tipologia: Rosso Classificazione: Rosso di Montalcino DOC Vitigni: Sangiovese100% Regione: Toscana Vinificazione ed Affinamento: fermentazione e macerazione per circa 8-10 giorni in contenitori d'acciaio a temperatura controllata. Malolattica svolta. Affina in grandi botti di rovere per 10 mesi....