Pinot Grigio Merus 2024 Tipologia: bianco Classificazione: Südtirol - Alto Adige DOC Vitigni: Pinot Grigio 100%. Regione: Trentino Alto Adige Affinamento: fermentazione in cemento per 10 giorni a temperatura controllata. Prima dell'imbottigliamento affina in acciaio per 4 mesi. Abbinamento: primi di terra con le verdure, antipasti di...

Terre di San Leonardo Vette 2024 Tipologia: Rosso Classificazione: Vigneti delle Dolomiti IGT Vitigni: Sauvignon Blanc 100%. Regione: Trentino Alto Adige Vinificazione ed Affinamento:  le uve vengono sottoposte per 12 ore a macerazione, segue segue soffice pressatura e fermentazione alcolica in acciaio inox per circa 3...

Vignalta Moscato Vendemmia Tardiva 2023 - Veneto IGT Tipologia: Passito bianco Classificazione: Veneto IGT Vitigni: Moscato bianco e giallo. Vinificazione ed Affinamento: appassimento sulla pianta. Gli acini vengono pressati e fermentati in acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento in acciaio per 6 mesi . Regione: Veneto...

Passito Comtess Sanct Valentin 2023 Tipologia: bianco passito Classificazione: Sudtirol- Alto Adige DOC  Vitigni: Gewürztraminer 100%. Regione: Trentino Alto Adige Vinificazione ed Affinamento: raccolta e selezione manuale delle uve, dopo essere state essiccate vengono pigiate e fermentate. Affinamento in parte in tini di acciaio e in parte in botti...

Pinot Grigio Sanct Valentin 2023 Tipologia: bianco Classificazione: Sudtirol- Alto Adige DOC  Vitigni: Pinot Grigio 100% Regione: Trentino Alto Adige Vinificazione ed Affinamento: fermentazione (alcolica e malolattica) ed affinamento sui lieviti in legno. Trascorsi 12 mesi i due vini vengono assemblati per maturare almeno altri 8 mesi...

Pinot Bianco Sanct Valentin 2022 Tipologia: bianco Classificazione: Sudtirol- Alto Adige DOC  Vitigni: Pinot Bianco 100% Regione: Trentino Alto Adige Vinificazione ed Affinamento: fermentazione (alcolica e malolattica) per metà in barrique-tonneaux con macerazione sui lieviti. L'altra metà invece vinifica in grandi botti di quercia. Trascorsi 12 mesi i...

Gewürztraminer Sanct Valentin 2024 Tipologia: bianco Classificazione: Sudtirol- Alto Adige DOC  Vitigni: Gewürztraminer 100%. Regione: Trentino Alto Adige Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale delle uve con macerazione e successiva pressatura soffice. Fermenta ed affina in tini d’acciaio. Abbinamento: piatti speziati, formaggi erborinati, risotto ai frutti di mare, specialità altoatesine Anno:...

Sauvignon 2024 Sanct Valentin Tipologia: bianco Classificazione: Sudtirol- Alto Adige DOC  Vitigni: Sauvignon 100%. Regione: Trentino Alto Adige Vinificazione ed Affinamento: in fermentazione per l'75% in tini di acciaio inox e per il restante in legno grosso (20%) ed in tonneaux (5%). Affinamento di alcuni mesi in acciao (80%)...

Chardonnay Sanct Valentin 2023 Tipologia: bianco Classificazione: Sudtirol- Alto Adige DOC  Vitigni: Chardonnay 100%. Regione: Trentino Alto Adige Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica in acciaio  e malolattica svolta. Affina in legno (barrique-tonneaux) sui lieviti. Il vino viene assemblato dopo circa un anno ed effettua un altra maturazione di...

Il Bianco "From Black to White" 2021 Tipologia: Bianco fermo Classificazione: Veneto IGT Vitigni: Rondinella Bianca 60%, Gold Traminer 15%, Kerner 15%, Incrocio Manzoni 10% Regione: Veneto Vinificazione ed Affinamento: pigiatura con diraspatura, criomacerazione con le bucce per 24 ore, decantazione naturale a 7/8°C,...