Sauvignon Flora 2021 Girlan Tipologia: bianco Classificazione: Alto Adige DOC Vitigni: Sauvignon 100%. Regione: Trentino Alto Adige Affinamento: fermentazione a temperatura controllata in appositi contenitori d'acciaio. Affinamento di 8 mesi sui lieviti in acciaio. Abbinamento:  pesce alla griglia, sushi, primi alle verdure, formaggi freschi. Anno 2021 Gradazione: 14% Formato: 0,75...

Gewürztraminer Aimé 2022 Tipologia: bianco Classificazione: Sudtirol- Alto Adige DOC  Vitigni: Gewürztraminer 100%. Regione: Alto Adige Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale delle uve breve macerazione a freddo e pigiatura a grappolo intero, fermenta in acciaio a temperatura controllata. Affina sulle fecce fini per 6 mesi. Abbinamento: primi di pesce...

Platt & Riegl Pinot Bianco 2022 Alto Adige DOC Tipologia: bianco Classificazione: Alto Adige DOC Vitigni: Pinot Bianco 100%. Regione: Trentino Alto Adige Affinamento: fermentazione per metà in botti grandi di rovere e per l'altra metà in appositi contenitori d'acciaio. Affinamento in acciaio sui lieviti per 8 mesi....

Girlan Flora Pinot Bianco Riserva Tipologia: bianco Classificazione: Alto Adige DOC Vitigni: Pinot Bianco 100%. Regione: Trentino Alto Adige Affinamento: fermentazione per metà in botti grandi di rovere francese, svolge parziale fermentazione malolattica. Affina sui lieviti per 1 anno in legno, 6 mesi in acciaio e 6 mesi...

Veneto IGT San Vincenzo 2023 Tipologia: bianco Classificazione: Veneto IGT Vitigni: Garganega 70%, Chardonnay e Sauvignon 30%. Vinificazione ed Affinamento: vendemmia manuale con selezione dei grappoli. Le uve diraspate subiscono una soffice pigiatura. Fermenta in acciaio a temperatura controllata. Matura suele fecce fini per sei mesi...

Veneto IGT Capitel Croce 2022 Tipologia: bianco Classificazione: Veneto IGT Vitigni: Garganega 100%. Vinificazione ed Affinamento: accurata vendemmia manuale con selezione dei grappoli. Le uve diraspate subiscono una breve macerazione a freddo, la fermentazione avviene in barrique. Matura per 6 mesi in barrique. Abbinamento consigliato: pesce in...

Veneto IGT Capitel Foscarino 2022 Tipologia: Bianco Classificazione: Veneto IGT Vitigni: Garganega 90%, Chardonnay 10%. Vinificazione ed Affinamento: accurata vendemmia manuale con selezione dei grappoli in due fasi pre-maturazione (inizi di settembre) per la giusta acidità e post-maturazione (ottobre) per intensità ed aromaticità. Le uve diraspate vengono...

Passito I Capitelli 2022 IGT Veneto Tipologia: Passito bianco Classificazione: Veneto IGT Vitigni: Garganega 100%. Vinificazione ed Affinamento: accurata selezione delle uve che vengono appassite su graticci appositi in locali ben arieggiati per prevenire il sorgere delle muffe. Dopo circa due mesi, le uve appassite vengono...

J.B. Becker 2019 Riesling Spätlese Trocken Tipologia: bianco Classificazione: Prädikatswein Spätlese Vitigni: Riesling Regione: Rheingau (villaggio Walluf, vigneto Walkenberg), Germania Vinificazione/Affinamento: accurata raccolta manuale delle uve. Affina con solo lieviti indigeni in botti di legno del Rheingau per circa un anno, riposa per breve periodo in bottiglia prima...

Grand Cru Bâtard-Montrachet 2020  Tipologia: bianco Classificazione: Batard Montrachet AOC Vitigni: Chardonnay 100%. Regione: Bourgogne (Francia) Abbinamento: pesce mantecato, foie gras, pietanze di pesce raffinate. Gradazione: 13,5% Anno: 2020 Formato: 0,75 lt Servire a: 10/12 °C