Prunotto Barolo Mosconi 2019 Tipologia: Rosso Classificazione: Barolo DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento:  dopo la diraspatura e pigiatura delle uve, macerazione di circa 15 giorni ad una temperatura controllata. La fermentazione malolattica termina prima dell'inverno. Affina per minimo 18 mesi in botti...

Barolo Brunate 2017 Oddero Tipologia : Rosso Classificazione: Barolo DOCG Vitigni : Nebbiolo 100% Territorio: La Morra Vinificazione ed Affinamento: fermentazione e macerazione di circa 25 giorni a temperatura controllata. Fermentazione malolattica svolta a dicembre. Affina in botti (20 hl) di rovere francese per non...

Barolo Vignarionda Riserva 2015 Oddero Tipologia : Rosso Classificazione: Barolo DOCG Vitigni : Nebbiolo 100% Territorio: Serra Lunga d'Alba Vinificazione ed Affinamento: fermentazione e macerazione di circa 28 giorni con rimontaggi giornalieri. Segue fermentazione malolattica, affina in botti di rovere austriaco per almeno 40 mesi. Ulteriore...

Pio Cesare Barolo Ornato 2017 Tipologia : Rosso Classificazione: Barolo DOCG Vitigni : nebbiolo 00% Vinificazione ed Affinamento: 15  giorni di fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce con affinamento per 38 mesi  in  botti di rovere francesi. Regione: Piemonte Abbinamento consigliato: selvaggina, formaggi stagionati, secondi di...

Massolino Barolo Parafada 2017 Tipologia : Rosso Classificazione: Barolo DOCG Vitigni : nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione tradizionale a temperatura controllata con macerazione per 20 giorni. Affinamento in botti di Slavonia per 30 mesi. Regione: Piemonte Abbinamento consigliato: primi di carne, selvaggina, carne rossa in umido. Gradazione:...

Pio Cesare Barolo DOCG 2019 Tipologia : Rosso Classificazione: Barolo DOCG Vitigni : Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: venticinque trenta giorni di fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce con affinamento  in  botti di rovere e barrique per trenta mesi Regione: Piemonte Abbinamento consigliato: selvaggina, formaggi...

Barolo Ravera 2018 Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Barolo DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Regione: Piemonte Vinificazione ed Affinamento: dopo una soffice pressatura avviene la fermentazione alcolica in contenitori d'acciaio per circa 1 mese a contatto con le bucce, mentre la fermentazione malolattica avviene in botti fino...

Barolo Borgogno Riserva 1998 DOCG  Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Barolo DOCG Vitigni: nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione regolare con macerazione a cappello sommerso con svinatura a partire da fine settembre. Affinamento di 12 mesi in cemento e 36 mesi in botte grande in rovere di Slavonia,...

Barolo Oddero Rocche di Castiglione 2017 Tipologia : Rosso Classificazione: Barolo DOCG Vitigni : nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica avviene naturalmente (da 13°C ai 17°C), fermentazione malolattica a dicembre. Affinamento in botti di rovere  grande per 30 mesi ed un altro anno minimo in bottiglia. Regione: Piemonte...

Prunotto Barolo Serra 2020 Tipologia: Rosso Classificazione: Barolo DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento:  dopo la diraspatura e pigiatura delle uve, macerazione di circa 15 giorni ad una temperatura controllata. La fermentazione malolattica termina prima dell'inverno. Affina per minimo 18 mesi in botti...