Pinot Grigio Merus 2024 Tipologia: bianco Classificazione: Südtirol - Alto Adige DOC Vitigni: Pinot Grigio 100%. Regione: Trentino Alto Adige Affinamento: fermentazione in cemento per 10 giorni a temperatura controllata. Prima dell'imbottigliamento affina in acciaio per 4 mesi. Abbinamento: primi di terra con le verdure, antipasti di...

Carmenere 2020 Tipologia: Rosso Classificazione: Vigneti delle Dolomiti IGT Vitigni: Carmenere  100%. Regione: Trentino Alto Adige Abbinamento: primi di carne e di terra, selvaggina, carne grigliata, carne in umido, carne arrosto. Vinificazione ed Affinamento:  fermenta in vasca di cemento con follature manuali. Affina circa 2 anni in...

Tenuta S. Leonardo- San Leonardo 2020 Tipologia: Rosso Classificazione: Vigneti delle Dolomiti IGT Vitigni: Cabernet Sauvignon 60%, Carmenére 30%, Merlot 10%. Regione: Trentino Alto Adige Abbinamento: primi di carne e di terra, selvaggina, carne grigliata, carne in umido, carne arrosto. Vinificazione ed Affinamento:  fermenta in vasca di...

Terre di San Leonardo Vette 2024 Tipologia: Rosso Classificazione: Vigneti delle Dolomiti IGT Vitigni: Sauvignon Blanc 100%. Regione: Trentino Alto Adige Vinificazione ed Affinamento:  le uve vengono sottoposte per 12 ore a macerazione, segue segue soffice pressatura e fermentazione alcolica in acciaio inox per circa 3...

Tenuta San Leonardo - Terre di San Leonardo 2024 Tipologia: Rosso Classificazione: Vigneti delle Dolomiti IGT Vitigni: Cabernet Sauvignon 50%, Carmenére 10%, Merlot 40%. Regione: Trentino Alto Adige Vinificazione ed Affinamento:  fermenta spontaneamente in vasca di cemento. L'ottante per cento del vino matura in barrique di...

Lagrein Riserva Sanct Valentin 2022 Tipologia: Rosso Classificazione: Sudtirol- Alto Adige DOC  Vitigni: Lagrein 100%. Regione: Trentino Alto Adige Vinificazione ed Affinamento: fermentazione in tini di acciaio inox. Fermentazione malolattica svolta, affina in legno (barrique-tonneaux). Trascorsi 12 mesi avviene l'assemblaggio e matura per altri 10 mesi in...

Passito Comtess Sanct Valentin 2023 Tipologia: bianco passito Classificazione: Sudtirol- Alto Adige DOC  Vitigni: Gewürztraminer 100%. Regione: Trentino Alto Adige Vinificazione ed Affinamento: raccolta e selezione manuale delle uve, dopo essere state essiccate vengono pigiate e fermentate. Affinamento in parte in tini di acciaio e in parte in botti...

Pinot Nero Riserva Sanct Valentin 2022 Tipologia: Rosso Classificazione: Sudtirol- Alto Adige DOC  Vitigni: Pinot Noir 100%. Regione: Trentino Alto Adige Vinificazione ed Affinamento: macerazione a freddo per tre giorni con fermentazione in tini di acciaio inox. Fermentazione malolattica svolta. ermentazione alcolica in acciaio  e malolattica svolta. Affina...

Cabernet-Merlot Sanct Valentin 2021 Tipologia: Rosso Classificazione: Sudtirol- Alto Adige DOC  Vitigni: Cabernet Sauvignon 50%, Cabernet Franc 10%, Merlot 40%. Regione: Trentino Alto Adige Vinificazione ed Affinamento: macerazione di circa 3 settimane. Affinamento di 1 anno in barrique/tonneaux. Abbinamento: selvaggina, primi e secondi di carne, formaggi stagionati. Anno:...

Pinot Grigio Sanct Valentin 2023 Tipologia: bianco Classificazione: Sudtirol- Alto Adige DOC  Vitigni: Pinot Grigio 100% Regione: Trentino Alto Adige Vinificazione ed Affinamento: fermentazione (alcolica e malolattica) ed affinamento sui lieviti in legno. Trascorsi 12 mesi i due vini vengono assemblati per maturare almeno altri 8 mesi...