Conterno Barolo Francia 2018 Tipologia: Rosso Classificazione: Barolo DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura delle uve, il mosto viene sottoposto a lunga macerazione sulle bucce (anche 30 giorni). Fermenta in tini di legno austriaco (non tostato). Affina in botti di rovere per...

Conterno Barolo Francia 2017 Tipologia: Rosso Classificazione: Barolo DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura delle uve, il mosto viene sottoposto a lunga macerazione (anche 30 giorni). Fermenta in tini di legno austriaco (non tostato). Affina in botti di rovere per un periodo...

Gattinara Conterno 2019 - Cantine Nervi Tipologia: Rosso Classificazione: Gattinara DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: fermenta in vasche d'acciaio ed affina per almeno 3 anni in botti grandi di rovere. Regione: Piemonte Abbinamento consigliato: primi di carne, selvaggina, carne rossa in umido ed arrosto,...

Gattinara Vigna Molsino 2018 - Cantine Nervi Tipologia: Rosso Classificazione: Gattinara DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: fermenta in acciaio con il 15% di uve con il raspo. Affina per almeno 4 anni in botti grandi di rovere per poi essere trasferito in...

Gattinara Vigna Valferana 2018 - Cantine Nervi Tipologia: Rosso Classificazione: Gattinara DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: soffice fermenta in acciaio ed affina per almeno 4 anni in botti grandi di rovere per poi essere trasferito in vasche di cemento per 6 mesi, dopo...

Pierre Boever Champagne Bastien Thomas Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni:  Pinot Noir 50%, Chardonnay 50%. Vinificazione ed Affinamento: metodo Classico/Champenoise con rifermentazione in bottiglia. Fermentazione in acciaio (malolattica svolta). Affina minimo 48 mesi sui lieviti. Regione: Reims (Francia) Abbinamento consigliato: antipasti caldi di pesce, pesci grassi, tartare di pesce....

Champagne Pierre Boever Des Dames de France Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni:  Pinot Noir 80%, Chardonnay 20%. Vinificazione ed Affinamento: metodo Classico/Champenoise con rifermentazione in bottiglia. Fermentazione in acciaio (malolattica svolta). Affina minimo 42 mesi sui lieviti. Regione: Louvois e Bouzy (Francia) Abbinamento consigliato: antipasti caldi di pesce, pesci...

Champagne Carte d'Or Millesime 2012 Grand Cru  Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni:  Pinot Noir 50%, Chardonnay 50%. Vinificazione ed Affinamento: metodo Classico/Champenoise con rifermentazione in bottiglia. Fermentazione in acciaio (malolattica svolta). Affina minimo 5 anni sui lieviti. Regione: Reims (Francia) Abbinamento consigliato: antipasti caldi di pesce, pesci grassi, tartare...

Ca’ del Bosco Rosé Riserva Annamaria Clementi 2011  Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Franciacorta DOCG Vitign: 100% Pinot Nero Vinificazione ed Affinamento: la riserva Annamaria Clementi Rosè è la massima espressione del Pinot Nero. Le uve vengono raccolte ed accuratamente selezionate a mano . La fementazione alcolica...

Alghero Torbato Metodo Classico Oscarì 2018 Tipologia: spumante metodo classico Denominazione: DOC Alghero Torbato Spumante  Vitigni: Torbato 100% Vinificazione ed Affinamento: vino pressatura soffice, decantazione statica a freddo, lieviti selezionati. Fermentazione in acciaio con rifermentazione in bottiglia con permanenza sui lieviti di almeno 12 mesi. Regione: Sardegna...