Sella & Mosca Cala Reale 2021 Vermentino di Sardegna Tipologia: bianco Classificazione: Vermentino di Sardegna DOC Vitigni: Vermentino  100%. Regione: Sardegna Affinamento:macerazione pre-fermentativa per 1 giorno a 10°C segue soffice pressatura, fermentazione  in acciaio a temperatura controllata. Affina brevemente in acciaio. Vinificazione ed Abbinamento: antipasti di pesce, primi...

Reserve Brut Magnum Blanquette De Limoux Millesime Tipologia: Spumante Classificazione: AOC Crémant de Limoux Vitigni: Mauzac 90% Chardonnay 5%, Chenin 5%. Vinificazione ed Affinamento: prodotto secondo il Metodo Classico. Affinamento di 48 mesi in cantine climatizzate. Regione: Limoux, Francia. Abbinamento consigliato: aperitivi, primi di pesce, a tutto pasto. Dosaggio:10 g/l Gradazione:...

Gattinara Conterno 2019 - Cantine Nervi Tipologia: Rosso Classificazione: Gattinara DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: fermenta in vasche d'acciaio ed affina per almeno 3 anni in botti grandi di rovere. Regione: Piemonte Abbinamento consigliato: primi di carne, selvaggina, carne rossa in umido ed arrosto,...

Gattinara Vigna Valferana 2018 - Cantine Nervi Tipologia: Rosso Classificazione: Gattinara DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: soffice fermenta in acciaio ed affina per almeno 4 anni in botti grandi di rovere per poi essere trasferito in vasche di cemento per 6 mesi, dopo...

Tenuta San Guido Sassicaia 2015  Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri Sassicaia DOC Vitigni: Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15%. Vinificazione ed Affinamento: selezione delle uve, soffice pressatura e delicata diraspatura delle uve a che si mantengano integri gli acini. Fermentazione alcolica del tutto spontanea a temperatura...

Amarone della Valpolicella I Prognai 2016 Fratelli Giuliari Tipologia: Rosso fermo Classificazione: DOCG Amarone della Valpolicella Classico Vitigni: Corvina 40%, Corvinone 30%, Molinara 30% Regione: Veneto Produzione per anno: 11.281 bottiglie Abbinamento: perfetto per accompagnare ragù di selvaggina e carne, ideale in abbinamento ad arrosti,...

Brunello di Montalcino Biondi-Santi 2006 Tipologia: Rosso Classificazione: Brunello di Montalcino DOCG Vitigni: Sangiovese Grosso 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica spontanea in legno. Il vino matura in botti grandi di rovere di Slavonia per 36 segue l'affinamento in bottiglia prima della messa in commercio....

Bollinger Champagne Blanc de Noirs PN tx 17 Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Pinot Noir 100% (Blanc de Noirs) Vinificazione ed Affinamento:  prodotto con Metodo Classico/Champenoise con rifermentazione in bottiglia. Le uve vengono  fermentate per metà  in acciaio, l’altra metà  in legno. Affina 42 mesi...

Vietti Roero Arneis 2021 Tipologia: bianco Denominazione: Roero Arneis D.O.C.G. Vitigni: Arneis100% Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale delle uve, segue diraspatura e soffice pressatura. Fermenta in acciaio a temperatura controllata ed a metà della fermentazione la vasca viene chiusa ermeticamente per assorbimento naturale di una...

Bolgheri Rosso Il Seggio 2020 - Poggio al Tesoro Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri DOC Vitigni: Merlot 40%, Cabernet Sauvignon 30%, Cabernet Franc 20%, Petit Verdot 10%. Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura e 12 giorni di fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Fermentazione malolattica svolta in barrique...